﻿﻿<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Sovse.dk</title>
	<atom:link href="http://sovse.dk/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://sovse.dk</link>
	<description>Opskrifter til sovse, saucer, dip, dressinger, marinader, chutney og meget mere...</description>
	<lastBuildDate>Fri, 08 Mar 2013 16:15:27 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
			<item>
		<title>FANTASTISK rødvinssovs/pebersovs.</title>
		<link>http://sovse.dk/ikke-kategoriseret/sovse-dk-signatursovs-r%c3%b8dvinssovspebersovs/</link>
		<comments>http://sovse.dk/ikke-kategoriseret/sovse-dk-signatursovs-r%c3%b8dvinssovspebersovs/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 18 Feb 2013 19:54:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Forside]]></category>
		<category><![CDATA[Klassiske saucer]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sovse.dk/?p=909</guid>
		<description><![CDATA[1-2 store løg 1 porre 1 peberfrugter 250 ml rødvin 1 l fond 200 ml piskefløde 2 store teskefulde dijonsennep 1-2 spiseskefulde 5 korns peberblanding Salt Hak grøntsagerne groft og svits dem. Tilsæt vinen og lad det simre i 10-15 min. Tilsæt fonden og lad det simre i en time. Det er meget vigtigt, at [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://sovse.dk/ikke-kategoriseret/sovse-dk-signatursovs-r%c3%b8dvinssovspebersovs/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Brun Roux (smørbolle)</title>
		<link>http://sovse.dk/ikke-kategoriseret/brun-roux-sm%c3%b8rbolle/</link>
		<comments>http://sovse.dk/ikke-kategoriseret/brun-roux-sm%c3%b8rbolle/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 18 Feb 2013 19:47:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fond]]></category>
		<category><![CDATA[Forside]]></category>
		<category><![CDATA[Klassiske saucer]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sovse.dk/?p=930</guid>
		<description><![CDATA[125 g fedt fra den fond / sky, der skal jævnes, tilsættes ca. 250 g mel. Fedtet skal mættes med mel til konsistens som dej. Roux bages i form uden omrøring i ovnen i ca. 1-1,5 time og afkøles i formen*. Den kolde roux skal have en porøs konsistens, så den kan smuldres op i [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://sovse.dk/ikke-kategoriseret/brun-roux-sm%c3%b8rbolle/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Lys Roux (smørbolle)</title>
		<link>http://sovse.dk/ikke-kategoriseret/lys-roux-sm%c3%b8rbolle/</link>
		<comments>http://sovse.dk/ikke-kategoriseret/lys-roux-sm%c3%b8rbolle/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 18 Feb 2013 19:45:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fond]]></category>
		<category><![CDATA[Forside]]></category>
		<category><![CDATA[Klassiske saucer]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sovse.dk/?p=927</guid>
		<description><![CDATA[125 g fedt fra den fond / sky, der skal jævnes, tilsættes ca. 250 g mel. Fedtet skal mættes med mel til konsistens som dej. Roux bages i form uden omrøring i ovnen i ca. 1-1,5 time og afkøles i formen*. Den kolde roux skal have en porøs konsistens, så den kan smuldres op i [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://sovse.dk/ikke-kategoriseret/lys-roux-sm%c3%b8rbolle/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Blond Roux (smørbolle)</title>
		<link>http://sovse.dk/ikke-kategoriseret/blond-roux-sm%c3%b8rbolle/</link>
		<comments>http://sovse.dk/ikke-kategoriseret/blond-roux-sm%c3%b8rbolle/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 18 Feb 2013 13:56:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fond]]></category>
		<category><![CDATA[Forside]]></category>
		<category><![CDATA[Klassiske saucer]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sovse.dk/?p=921</guid>
		<description><![CDATA[Pr. liter fond, mælk m.m. anvendes 100 g smør og 100 g mel. Smørret smeltes, tilsættes mel og afbages let ved svag varme. Det er vigtigt at melen bliver bagt ordentlig af, således at der fluten indholdet formindskes &#8211; men pas på, at den ikke bliver bagt ved for kraftig varme jf. pkt. 4. Opbagningen [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://sovse.dk/ikke-kategoriseret/blond-roux-sm%c3%b8rbolle/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Chiliolie</title>
		<link>http://sovse.dk/dressing/chiliolie/</link>
		<comments>http://sovse.dk/dressing/chiliolie/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 14 Feb 2013 11:44:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dressing]]></category>
		<category><![CDATA[Kold Sauce]]></category>
		<category><![CDATA[Marinader]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sovse.dk/?p=902</guid>
		<description><![CDATA[Kendt fra alverdens shawarma- og kebabkøkkener. 2 spsk tørret chili/chiliflager 2 dåser tomatpure (2*140gram) 1 fed hvidløg 2 dl solsikke eller raps olie – brug en olie uden for meget smag. 2 tsk citron saft 1 tsk salt Svits tomatpureen på en pande et par minutter og hæld det over i en skål. Tilsæt det [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://sovse.dk/dressing/chiliolie/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Myntesauce</title>
		<link>http://sovse.dk/klassiske-saucer/myntesauce/</link>
		<comments>http://sovse.dk/klassiske-saucer/myntesauce/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 24 Jan 2012 22:07:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Klassiske saucer]]></category>
		<category><![CDATA[Mynte]]></category>
		<category><![CDATA[Myntesauce]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sovse.dk/?p=889</guid>
		<description><![CDATA[Den klassiske, engelske myntesauce &#8211; perfekt til Lam. 2 spsk varmt vand 1 tsk sukker 4 spsk friskhakket mynte 3 spsk hvidvinseddike Salt 1) Rør alle ingredienser grundigt sammen og lad den hvile i 30 minutter inden servering. &#160;]]></description>
		<wfw:commentRss>http://sovse.dk/klassiske-saucer/myntesauce/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Estragonsmør</title>
		<link>http://sovse.dk/kryddersm%c3%b8r-2/estragonsm%c3%b8r/</link>
		<comments>http://sovse.dk/kryddersm%c3%b8r-2/estragonsm%c3%b8r/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 28 Nov 2011 22:02:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kryddersmør]]></category>
		<category><![CDATA[Estragonsmør]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sovse.dk/?p=883</guid>
		<description><![CDATA[En lækker kryddersmør med base på estragon. 250 g smør 1 spsk frisk estragon 1 tsk hakket skalotteløg ½ tsk dijonsennep 2 tsk citronsaft 1) Rør alle ingredienser grundigt sammen og kryddersmørren er klar til brug. Opbevar den på køl. &#160;]]></description>
		<wfw:commentRss>http://sovse.dk/kryddersm%c3%b8r-2/estragonsm%c3%b8r/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Mousselinesauce</title>
		<link>http://sovse.dk/klassiske-saucer/mousselinesauce/</link>
		<comments>http://sovse.dk/klassiske-saucer/mousselinesauce/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 28 Nov 2011 21:52:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Klassiske saucer]]></category>
		<category><![CDATA[Mousselinesauce]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sovse.dk/?p=881</guid>
		<description><![CDATA[En tung variant over den klassiske hollandaisesauce. 1 portion hollandaisesauce 1½ dl piskefløde 1) Lav hollandaisesaucen som beskrevet i opskriften her på siden. 2) Pisk fløden til skum og bland det i hollandaisesaucen umiddelbart inden servering. &#160;]]></description>
		<wfw:commentRss>http://sovse.dk/klassiske-saucer/mousselinesauce/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Hollandaisesauce</title>
		<link>http://sovse.dk/klassiske-saucer/hollandaisesauce/</link>
		<comments>http://sovse.dk/klassiske-saucer/hollandaisesauce/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 28 Nov 2011 21:20:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Klassiske saucer]]></category>
		<category><![CDATA[Hollandaisesauce]]></category>
		<category><![CDATA[hollandaisesovs]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sovse.dk/?p=878</guid>
		<description><![CDATA[Den klassiske hollandaisesauce &#8211; den helt traditionelle opskrift. 225 g smør 4 pasteuriserede æggeblommer 2 tsk citronsaft 1 tsk hvidvinseddike 1 spsk vand 1) Kom æggeblommer, citronsaft, eddike og vand i en skål der kan tåle vandbad. Pisk det grundigt til massen er luftig. 2) Sæt skålen i et simrende vandbad og fortsæt med at [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://sovse.dk/klassiske-saucer/hollandaisesauce/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Hvidvinsmarinade til kyllingebryst</title>
		<link>http://sovse.dk/marinader/hvidvinsmarinade-til-kyllingebryst/</link>
		<comments>http://sovse.dk/marinader/hvidvinsmarinade-til-kyllingebryst/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 28 Nov 2011 20:51:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Marinader]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://sovse.dk/?p=874</guid>
		<description><![CDATA[En hurtig, delikat marinade til kyllingebryst. 1 dl olivenolie 2½ dl hvidvin 4-5 hvidløgsfed 4 laurbærblade 1 spsk havsalt og friskkværnet peber 1) Knus hvidløg og bland alle ingredienser i en skål. 2) Hæld blandingen over kyllingebrystet og lad det stå i køleskab indtil videre tilberedning. Kan sagtens stå og trække natten over. &#160;]]></description>
		<wfw:commentRss>http://sovse.dk/marinader/hvidvinsmarinade-til-kyllingebryst/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
