Her en god opskrift på den klassiske sauce / dressing til bl.a. rejecocktail. Kan desuden anvendes til næsten alle andre fisk og skaldyrsretter.
[ing]Ingredienser og Fremgangsmåde[/ing]
- 250 g Mayonnaise (god kvalitet)
- 2 tsk worcestershiresauce
- 3 spsk tomatsauce
- ½ tsk citronsaft
- 1 dråbe tabasco
1) Rør alle ingredienser sammen i en skål. Rør det hele omhyggeligt og vær påpasselig med Tabascoen.
2) Krydr med salt og peber indtil den ønskede smag opnåes.
3) Kan opbevares på køl i op til en måned.