Ølmarinaden her er en fremragende måde, at fremhæve pølsens smag og ydermere løfte den til et helt andet niveau. Perfekt til grillen.
[ing]Ingredienser og Fremgangsmåde[/ing]
- 1 dl øl
- 4 spsk tomatketchup
- 1½ spsk honning
- Havsalt og groftkværnet peber
1) Rør alle ingredienser sammen i en gryde.
2) Kog saucen op ved middel varme i ca. 5 min. og ølmarinaden er klar.
[info]Tip[/info]
Denne ølsauce kan både anvendes som marinade som sauce til pølser. Hvis marinade ligges pølserne i marinaden i 10 min hvorefter de smides direkte på grillen. Alternativt kan du pensle pølserne med marinaden her under grillning (glacering) og slutteligt kan du anvende saucen direkte til pølser.