En pølsemarinade der giver dine pølser et helt sublimt løft. Perfekt til grillen.
[ing]Ingredienser og Fremgangsmåde[/ing]
- 2 dl balsamicoeddike
- 2 spsk dijonsennep
- 1 spsk farin
- 1 knivspids groft peber
1) Rør alle ingredienserne grundigt sammen i en skål og marinaden er klar til servering.
[info]Info[/info]
Vælg en pølse af god kvalitet, stærk – evt. en italiensk pølse. Prik 8-10 huller i hver pølse med en nål og skær yderligere enkelte ridser i hver pølse. Lig pølser i marinaden natten over i et køleskab og grill herefter pølserne. Hold altid øje med grillen når der bruges farin. Det brænder nemt på ved høj varme.