En nem opskrift på den klassiske guacamole.
[ing]Ingredienser og Fremgangsmåde[/ing]
- 1 økologisk tomat
- 2 økologiske avocadoer
- 1 tsk citronsaft
- 1-2 hvidløgsfed
- ½ tsk citronpeber
- 4 spsk cremefraiche
1) Avocadoerne udskrabes med en ske i en skål og moses med en gaffel.
2) Hvidløg presses i blandingen sammen med citronsaft og cremefraiche.
3) Tomaten hakkes fint og tilsættes hvorefter citronpeber tilsættes. Smages evt. til med salt.