Citronsauce fra Cuba

in Klassiske saucer

En frisk, lækker citronsauce med oprindelse på Cuba. Passer perfekt til ris og andebryst – du finder retten under marinader, “Rommarinade til andebryst”.

[ing]Ingredienser og Fremgangsmåde[/ing]

  • 3 spsk olivenolie
  • 2 spsk korianderblade
  • 2 forårsløg
  • 2 hvidløgsfed
  • 1 tsk oregano
  • ½ tsk spidskommen
  • 1 dl appelsinsaft
  • Friskkværnet salt og peber

1) Varm olivenolie på en pande og sauter hvidløg og forårsløg.

2) Tilsæt oregano og spidskommen og lad det stege sammen i 2 min.

3) Hæld appelsinsaft i og bring saucen til kogepunktet.

4) Tag herefter saucen af varmen og rør resten af ingredienserne i.

Leave a Comment

Previous post:

Next post: