En lækker marinade til magert oksekød.
[ing]Ingredienser og Fremgangsmåde[/ing]
- 1 dl tomatketchup
- 6 spsk limesaft
- 5 hvidløgsfed
- 1 tsk chilipulver
- 1 knivspids kanel
1) Knus hvidløg og rør alle ingredienser sammen i en skål. Oksemarinaden er klar til brug.
Tip:
Skær magert oksekød i stykker eller strimler og rids kødet fint med en skarp kniv (således krøller kødet ikke sammen under grillning). Smør alle kødstykker med marinaden og lad kødet stå i køleskab i 2 timer eller mere. Grill herefter kødet ved høj varme og anvend i gryderetter, i tortillaer med videre.