En stærk marinade som bruges til den klassiske kyllingeret, djævelsk kylling.
[ing]Ingredienser og Fremgangsmåde[/ing]
- Saft fra 3 økologiske citroner
- 1 spsk sorte peberkorn
- 1 spsk chiliflager, tørrede
- 1½ dl olivenolie
- ½ tsk salt
1) Rør alle ingredienser grundigt sammen i en lille skål og marinaden er klar til servering.
2) Hæld marinaden over kyllingekødet i et fad og stil den på køl i ca. 1 time.