En anderledes, men delikat pastasauce med citron og fløde. En lækker variant over den klassiske Carbonara som absolut bør prøves.
[ing]Ingredienser og Fremgangsmåde[/ing]
- 3 dl fløde
- 2 dl hønsebouillon
- 1 spsk revet citronskal (økologisk)
- 1/4 tsk safran
1) Varm en stor pande op og bland fløde, bouillon og citronskal sammen på den varme pande.
2) Bring saucen i kog og tilsæt safran under omrøring.
3) Smag til med salt og bland pasta sammen på panden. Retten er klar til servering.