En lækker pestosauce til pasta.
[ing]Ingredienser og Fremgangsmåde[/ing]
- 1,2 dl olivenolie
- 3 spsk pinjekerner
- 100 g friske basilikumblade
- 2 hvidløgsfed
- ½ tsk salt
- 3 spsk parmasan
1) Rist pinjekernere i ca 2 min over moderat varme.
2) Pinjekerner, basilikum, hvidløg, salt og parmasan blendes fint i en foodprocessor. Tilsæt løbende olivenolie og smag tilsidst til med salt og peber.
3) Rør pestosaucen sammen med pastaen og retten er klar til servering.