En frisk, delikat pastasauce med friske asparges og urter. Perfekt en varm sommerdag. Serveres bedst med frisk båndpasta.
[ing]Ingredienser og Fremgangsmåde[/ing]
- 150 g asparges
- 1 spsk persille
- 1 spsk basilikum
- 3 dl fløde
- 40 g smør
- 40 g parmasan
1) Skær asparges i korte stykker.
2) Smelt smør i en gryde og tilsæt asparges. Varm dem igennem under omrøring i 2-3 min.
3) Tilsæt resten af ingredienserne under omrøring og smag til med salt. Lad aspargessaucen simre i 2-3 min. hvorefter den er klar til servering.
Tip: Vend pastaen sammen med saucen og server straks.