En lækker marinade til fisk. Anvendes primært til fastkødede fisk såsom havkat, pighvar, fileter, helleflynder med flere.
[ing]Ingredienser og Fremgangsmåde[/ing]
- 500 g youhurt naturel
- 1 spsk revet frisk ingefær
- 1 spsk kommen
- 1 spsk kanel
- 1 spsk koriander
- 1 spsk muskatnød
- 2 spsk revet limeskal (økologisk)
- 2 spsk limesaft
- 2 spsk frisk mynte – fint hakket
1) Rør alle ingredienser omhyggeligt sammen i en lille skål.
2) Marinaden er umiddelbart klar til servering – opbevares på køl.