Gorgonzolasauce til pasta / Sauce Gorgonzola

in Pasta saucer

En hurtiglavet, cremet og særdeles velsmagende gorgonzolasauce til pasta. Serveres bedst med spaghetti.

[ing]Ingredienser og Fremgangsmåde[/ing]

  • 200 g gorgonzolaost
  • 250 g ricottaost
  • 2 dl fløde
  • 20 g smør
  • 1 stilk bladselleri – hakket

1) Opvarm smør i en gryde og sauter selleri heri i ca. 2 min.

2) Tilsæt fløde, ricotta og gorgonzola (skåret i stykker) og kog langsomt saucen op under konstant omrøring.

3) smag saucen til med salt og peber efter ca. 2-3 min. og bland straks pastaen i og retten er klar til servering.

 

 

Leave a Comment

Previous post:

Next post: