En lækker karrymarinade til kalkun og kyllingekød med oprindelse i Indien. En af de klassiske marinader fra Østen.
[ing]Ingredienser og Fremgangsmåde[/ing]
- 1 spsk indisk curry pasta
- 2 dl kokosmælk
- 3 spsk tomatketchup
- 4 forårsløg
- friskkværnet salt og peber
- 1 spsk olivenolie
1) Hak forårsløg fint og rør alle ingredienserne sammen i en skål. Marinaden er klar til brug.
[info]Info[/info]
Lig kalkunkød i en lille skål og hæld marinaden over. Lad den marinere på køl i ca. 3o min. og kødet er klar til videre tilberedning.